La Lecitina di Soia svolge un'azione ipo-colesterolemizzante ed antiaterosclerotica. Ricca di fosfolipidi, è da sempre nota per i suoi benefici effetti sulle membrane cellulari.

Soy Lecithin has a cholesterol-lowering, anti-atherosclerosis action. It is rich in phospholipids and is long noted for its beneficial effect on cellular membranes.